上海正在积极推进食品安全追溯体系建设。《上海市食品安全信息追溯管理办法（草案）》已列入2014年市政府规章审议项目，办法明确在肉类、蔬菜、食用油、乳制品、禽类、淡水鱼等7类食品领域必须建立食品安全追溯体系。同时上海将在食品生产、流通、餐饮高风险企业中，推广食品安全强制责任险制度。被纳入强制责任险之列的，主要是乳制品、婴幼儿食品、食用油等重点食品企业，以及大型食品批发、大型超市、大型婚宴、农村自办酒席、集体用餐配送等高风险食品企业。发生食品安全事件，保险公司可及时赔付，更好保障消费者权益，同时鼓励更多第三方参与，引入监督机制。
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