近年来，由于部分地区出现镉大米，瘦肉精，假奶粉，假葡萄酒，问题猪肉等食品安全问题，使得食品检测行业正以突飞猛进的速度不断的增加。目前，我国食品检测行业向自主创新方向发展。
我国检测仪器国产化面临技术和管理双重困境，食品检测高端仪器市场仍然主要依赖外资厂商，外资企业技术实力雄厚、产品成熟稳定、品牌度高，但产品价格高昂，维修费用贵，可供选择的低配型号不多，对国内的设备采购方来说负担很大。
由于国家政策的支持，与地方政府合作推动当地产业化发展，加强自主创新能力体系的建设。政府对于以高端检测仪器为代表的高科技产业持支持态度，通过建立科技项目的方式投资企业研发，促使企业成立工程中心等产业技术开发和成果转移机构，打通产、学、研结合的体制障碍。以低端设备为突破口，从而实现长期持续稳定地发展。
我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，鼓励加强产、学、研、用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，壮大我国食品检测产业。
